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  进入7月，气温继续走高，我市饮品商场也迎来了年度出售旺季。连日来，记者造访泉州部分商超、便当店发现，本年夏天的饮品区刮起了一股“摄生风”，以红豆薏米水、枸杞水、陈皮水为代表的中式摄生水，正悄然抢占饮料货架上的黄金“C位”，成为市民手中的解暑“新宠”。

  “自从有了中式摄生水，‘冰中式’成了咱们打工人的‘真香’之选。”昨日，在市区一家便当店里，“00后”女孩刘田田的目光掠过花花绿绿的饮料瓶，终究抓起一瓶“红豆薏米水”。曩昔一周，这已是她第三次购买。

  红豆薏米水、桂圆红枣汤、陈皮茯苓饮……近年来，摄生水正以“药食同源”为卖点，快速抢占传统饮料品类消费比例。据了解，所谓中式摄生水通常指根据中医传统摄生原理，选红豆、薏米、红枣、桂圆、枸杞等“药食同源”的天然食材，经过煮制或萃取等工艺制造而成的即饮型植物饮品。

  “曾经夏天爱喝冰可乐，现在年岁大了开端重视摄生，红豆薏米水、红枣枸杞水等产品成了家中常备饮品。”正在选购的市民郭女士表明，自己平常就喜爱喝些摄生茶饮，现在瓶装摄生水很便利，上班出门顺手带一瓶，比喝碳酸饮料健康，也比奶茶合算。

  在洛江区双阳大街运营便当店的魏先生也表明，近期天热，饮料销量上升显着。尽管绿茶、冰红茶等传统品类有所下滑，但摄生水、无糖茶等增加势头微弱，年青顾客复购率特别高。他还注意到，本年饮料企业业务员频频登门引荐新品，草本凉茶、营养素水、电解质水等功能性饮料也层出不穷。

  “有清淡的红豆味，夏天补水太棒了”“十分困难抢到了，性能好价格低，正合适炎炎夏日”……在山姆会员商铺，一款“有机茯苓红豆薏米水”收成超5000条好评，出产企业正是泉州的盼盼饮料。

  盼盼饮料以“药食同源”为主线，构建了多元化的摄出产品矩阵。2024年10月推出子品牌“三方四季”，该品牌凭仗雪梨枇杷露在商场上的热销而走红。随后，盼盼饮料又推出“神农很忙”子品牌，上线枇杷炖梨、九制陈皮水等产品，并定制化布局永辉途径，推出薏米七白水和茉莉五花茶，精准切入年青集体对“轻摄生”的诉求。2025年，盼盼饮料产品线亿元大关，其间摄生系列饮品成为中心增加引擎。

  达利食物则经过旗下和其正品牌切入摄生水赛道，推出“宜己水”系列，包含主打“温补”的红枣枸杞水、主打“祛湿”的红豆薏米水和主打“理气”的甘草陈皮水三款产品，工艺上杰出“熬、煮、萃”三大特色。

  喜多多则晋级椰果王、仙草丸子等经典产品，精选包含福建武平仙草和夏枯草、罗汉果、金银花等天然草本在内的质料，完成解馋与摄生的平衡，符合“药食同源”这一趋势。另一方面，品牌选用桃胶、银耳、桂花等质料，推出新品鲜炖桃胶银耳，精准满意熬夜党、健身人群对“轻摄生”的需求。

  在大众健康认识增强、“健康我国”等方针盈利开释的布景下，快节奏日子使消费的人难以坚持规则作息与均衡饮食，转而经过消费寻求“摄生方式感”。“中式摄生水受喜爱，重点是其成分兼具摄生成效。”业界人士指出，现在顾客早已不满意于简略“去糖”，更寻求精准的“功能性滋补”。而“药食同源”概念，刚好击中顾客躲避添加剂、回绝剩余糖分、寻求温文食补的中心诉求，给人以天然牢靠的心思暗示。

  商场数据印证了这一趋势。本年4月，前瞻研究院发布《我国中式摄生水职业开展的新趋势洞悉陈述（2026）》显现，中式摄生水赛道已从概念萌芽期迈入2.0质量竞赛阶段，商场规模较2022年跃升35倍，估计未来五年还将完成超6倍增加。

  值得重视的是，2023—2025年，中式摄生水职业揭露质料产地的品牌占比由47%提升至55%，揭露产地的品牌数量从9个增加至23个。陈述阐明，跟着职业进入2.0年代，质料溯源、出产的根本工艺和企业规范成为竞赛的中心维度。

  记者在造访中看到，渐渐的变多品牌开端自动发表质料产地信息，以此强化顾客信赖，为产品的质量供给可验证背书。例如盼盼推出的“茯苓红豆薏米水”就清晰发表了有机红豆、薏米、茯苓等中心品类质料来自黑龙江、安徽六安等产区，正是这一职业趋势的详细表现。

  不过，业界专家也提示，在赛道炽热开展的一起，顾客仍需理性看待中式摄生水的实践成效。中式摄生水并非药品，单瓶饮用难以完成祛湿补气等成效。但作为日常饮水的晋级挑选，仍有清晰价值。顾客选购时，主张细心检查配料表，优先挑选质料排序靠前、有清晰含量标示、履行更高品控规范的产品，理性饮用即可。